AUSTRALIA Orange Shiraz 澳洲 施赫

庫存單位: 桶

Shiraz的顏色深,果實大顆而多肉,因此釀出的酒色、單寧和口感都相當厚重,在品酒會中往往作為壓軸,就怕Shiraz的風味太強。不過講到Shiraz(希拉茲),你也會聽到喝慣法國酒的人的講Syrah,其實講的是同個品種。Shiraz的原生處在於法國西南部的隆河谷地,被稱為Syrah,現今依然是歐洲最有名的Syrah產區,生產的Syrah常帶有Earthy氣息,也相當精彩。

Shiraz遇上了陽光充足的澳洲大地正是如魚得水,尤其在南澳炎熱的Barosa Valley最適合,早些年便以豐富的水果香氣(如藍莓、黑醋栗與黑莓等)、巧克力香、豐滿的酒體、濃郁口感與少許辛香料的尾韻席捲全球,不論是GSM(Grenache,Shiraz,Mourvedre)混釀法增添巧克力風味與成熟李子的香氣,還是與卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)混釀的濃郁水果風味或100%的Shiraz,都迅速席捲全球,成為澳洲最具代表性的紅葡萄品種。

 

產地:澳洲 – 奧藍治 Orange - 新南威爾斯州
酒精濃度:13.5%
葡萄品種:100% Shiraz
品酒評註:迷人的紅寶石色。濃郁芬芳的深色漿果、紫羅蘭,揉合著碎香草和野薔薇的氣息。緊緻的單寧會隨著時間變得柔順絲滑,鮮美平衡的酒體在尾韻中融合成完美的表現。建議與野味類菜餚和起司做搭配。

 

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    NT$18,600.00價格