BENI DI BATASIOLO Barbaresco DOCG 巴塔希巴巴萊斯科

產地:義大利西北部 - 皮蒙特
年份:2015
酒精濃度:14%
葡萄品種:100%Nebbiolo
殘糖量:
餐酒搭配:白松露燉飯、白松露義大利麵、烤肋眼
醒酒時間:1 小時
釀製法:不鏽鋼桶浸漬10 - 12天,不鏽鋼桶陳放12個月,斯洛伐尼亞橡木桶和法國橡木桶12個月
背景資料:1981年Barolo和Barbaresco成為全義大利最早的DOCG級葡萄酒法定產區,中間只隔了一個Alba市。Barbaresco和Barolo有許多相似之處,傳統上Barbaresco表達女性化的一面,細緻優雅,而Barolo的表現為男性,較為嚴肅和強壯。此款Barbarecso的葡萄以手工採摘,去梗後在溫度控制的不銹鋼桶中浸皮和發酵。於斯洛維尼亞橡木桶和法國橡木桶中陳年至少十二個月,之後在不銹鋼桶中再放12個月。裝瓶後至少在放2個月才上市。
品酒評註:清晰的石榴紅色帶有橙色的光暈。濃郁的紅色漿果,烹飪香料,皮革,和淡淡的花香,持久的香氣不斷從玻璃杯中浮現出來。飽滿的酒體,圓潤的單寧伴隨著如鮮榨血橙般的酸度,組合成無法抗拒的鮮美口感。適合搭配白肉,紅肉以及烤肉類的料理。

 

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BENI DI BATASIOLO Barbaresco DOCG 巴塔希巴巴萊斯科

庫存單位: 瓶
NT$2,500.00價格