Eddie McDougall  UMAMI Riserva Sangiovese 艾迪 五鮮系列 布尼魯

產地:澳洲南部 - 墨爾本 - 維多利亞州
年份:2008
酒精濃度:13.8%
葡萄品種:100%Sangiovese
殘糖量:
餐酒搭配:戰斧牛排、紅酒燉肉
醒酒時間:30分鐘
釀製法:法國橡木桶13個月
背景資料:早在35年前,有人移植義大利名莊Biondi Santi的葡萄藤到澳洲作栽種,花長時間的照顧,讓葡萄藤順利生長,得以開始以義大利的傳統釀造法釀造brunello風格的Sangiovese紅酒,發酵完之後再放入大橡木桶中陳年三年後再於瓶內陳年三年以增加酒的複雜性,如此花費這麼長時間的釀製這款酒,只為了呈現更多不同的風土面貌。
品酒評註:在35年前移植義大利名莊Biondi Santi的葡萄藤,以義大利的傳統釀造法,放入大橡木桶中陳年三年後再於瓶內陳年三年以增加酒的複雜性。帶有豐富黑莓、肉桂、太妃糖和伍斯特醬的香氣。單寧成熟且柔軟,口感豐富帶有酒漬李子、梅子的滋味,帶有鹹味的複雜度和延展性。

 

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Eddie McDougall UMAMI Riserva Sangiovese 艾迪 五鮮系列 布尼魯

庫存單位: 瓶
NT$2,300.00價格