Sacred Hill Marlborough Pinot Gris 聖山酒莊 灰皮諾

產地: 紐西蘭南島北部偏東 -馬爾堡

年份: 2018

酒精濃度: 13.5%

葡萄品種: 100% Pinot Gris

殘糖量:

餐酒搭配: 泰式檸樣魚、奶油煎干貝

醒酒時間: 10分鐘

釀製法: 不銹鋼桶

 

背景資料: Pinot Gris在紐西蘭種植面積約為2400公頃, 其中Marlborough 占了將近40%的面積, 產量也是最多, Marlborough日照充足, 降雨量穩定, 對於Pinot Gris的熟成有很大的幫助。酒莊在釀造時輕微快速的壓榨, 減少顏色與單寧的萃取,採用小型的容器進行發酵。

 

品酒評註: 優雅的梨子、杏桃、奶油蛋捲融合著春天的花朵香氣加上微微的烤腰果, 非常誘人。口感豐滿立體,圓潤和豐富的梨子滋味與淡淡的酸度, 突顯美麗的花香, 引出精緻有質感的結尾。

 

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Sacred Hill Marlborough Pinot Gris 聖山酒莊 灰皮諾

NT$1,100.00價格
  • 酸度 6/10, 甜度 0/10, 單寧 0/10