AUSTRALIA Orange Chardonnay 澳洲 夏多內

庫存單位: 桶

幾乎所有的產酒地區都有 Chardonnay(夏多內)的蹤影,從舊世界 - 如法國和西班牙,到新世界 - 南非、智利、澳洲、紐西蘭,甚至於中國大陸都”大量生產”用Chardonnay葡萄釀出來的酒。干白酒不說,大部份的法國香檳和其他國家的氣泡酒都有Chardonnay在裡面,而法國香檳所謂的”Blanc de Blancs”更是使用100% Chardonnay釀造而成的。

但是Chardonnay真正的容貌,應該在法國勃根地-從勃根地北邊的Chablis,到南邊伯恩區的Meursalt和Puligny Montrachet,一直到Chalonnais和Maconnais,生產出來的白酒99%以上是用Chardonnay釀成的,幾個頂級酒園像Chablis的Les Clos, Puligny Montrachet的 Batard-Montrachet和Montrachet等更是干白酒的標竿,價格居高不下。這幾年美國生產出來的Chardonnay品質直追勃根地,有些酒廠像Kistler、Marcassin、Martinelli和Rochioli等釀造出來的酒品質已經跟勃根地的頂級酒園品質不分上下,酒價也一樣不分上下。

 

產地:澳洲 – 奧藍治 Orange - 新南威爾斯州
酒精濃度:12.5%
葡萄品種:100% Chardonnay
品酒評註:稻稈般的淡黃色,清新活潑的白桃,有著微妙的橡木和堅果的香氣。入口後均衡的酸度,帶有柑橘的果香味,結構良好,餘韻帶有些許奶油的香氣。可以搭配乳酪、雞肉和奶油醬義大利麵。

 

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    NT$18,000.00價格