Vivaldi Garganega Veronese 韋瓦第酒莊 秋 卡爾卡耐卡

產地: 義大利東北部 -威尼托

年份: 2018

酒精濃度: 12%

葡萄品種: 100% Garganega

餐酒搭配: 中菜、沙拉

醒酒時間: 即飲

釀製法: 不鋪鋼桶

 

背景資料: Garganega葡萄,儘管大家對這個名稱不慎熟悉, 但以其為主要品種所釀造的酒款,卻是國際知名。除了是全國最廣泛種植的葡萄品種之一,也是最古老的原生品種之一, 最早可以回逆至西元6世紀時,當時迪奧得理克大地的政務大臣,曾經以「如百合般潔白而純淨」形容Garganega所釀造的酒款。

許多人認為Garganega與Chardonnay葡萄品種有許多相似性: 適應力強、多產、帶有討喜香氣、酸度高、能隨著不同風土條件展現多元風味等, 但對Chardonnay來說此區氣候仍是太熱了一點, 尤其若刻意限制Garganega的產量, 使得葡萄獲得更高的熟度, Garganega 會變得更為多汁, 熱帶水果風味會轉更為明顯, 風味口感濃郁而十足, 這是大多數義大利的白葡萄酒所作不到的。

 

品酒評註: 淺金黄稻麥色閃著明亮的綠色光芒, 散發出白桃以及茉莉花迷人的香氣, 活潑的酸度,清新爽脆。口感優雅,酒體適中,杏仁與蜜桃的滋味在口腔迴盪。可做為開胃酒,搭配宮保雞丁、鳳梨蝦球或輕食沙拉都很適合。

 

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Vivaldi Garganega Veronese 韋瓦第酒莊 秋 卡爾卡耐卡

NT$750.00價格
  • 酸度 7/10, 甜度 0/10, 單寧 0/10