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德國冰酒在2020年絕種

溫室效應大家都知道,北極熊骨瘦如柴必須吃自己的同伴維生,南極企鵝因為冰都融化了只能住在土上弄的全身髒兮兮大家也都知道,但似乎告訴你這兩種動物即將在這個世紀滅絕感覺很遙遠,有些人甚至認為反正到時候我已歸西,但現在,沒錯就是NOW,有東西已經消失了!


你知道德國冰酒嗎?你曉得冰酒怎麼製作嗎?

在零下-7到-10度之間採收葡萄,立即壓榨,榨出甜度極高濃縮的葡萄汁再進行發酵,因為酵母菌無法忍受高糖分,於是大多德國冰酒只有6-8%酒精濃度。但因為近幾年全球暖化,這樣的溫度來的越來越晚,而葡萄熟成的越來越早,葡萄無法以最佳的狀態停留在葡萄藤上如此長的時間,以至於德國冰酒就要絕種了!


#愛地球

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