CANTINE LEONARDO DA VINCI Chianti Classico Leonardo DOCG 達文西 古典奇安提

“Classico”這個字並不是所謂傳統的風格,更不是傳統的釀造方法,所指的是Chianti的原產區。在1716年,托斯卡尼公爵發佈了一個官方的公告,只有Castellina、Gaiole、Radda和Greve這四個Chianti區中的小村莊被正式視為Chianti的官方產區,這樣的認知持續的存在直到1932義大利政府拓展Chianti產區,將外圈也納入其中。為了保護原始的Chianti產區,除了將其命名為Chianti Classico之外,更產區內釀酒的法令規定的更嚴格,以釀造出更高品質的美酒。Chianti Classico坐落在佛羅倫斯與錫耶那之間7140公頃的土地之上,被制定為保證法定產區。此地所釀造的Chianti在瓶頸上都會標有黑公雞的圖案,記載的是此地300年前的傳說以及當地的精神。

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