“典藏”是Chianti最有野心的表達方式並且通常品質相當突出。通常是因為使用品質最精良的葡萄，並且規定要在橡木桶中熟成24個月並在酒窖中靜置3個月以上才能稱作典藏的奇安提。這種酒在香味上擁有相當特殊的複雜度並且有著迷人的酒體，在幾年之後飲用會更好。