此款的Barbera 更為特別，所使用的葡萄來自 Carpegna 山丘的 Otin Mate這個葡萄園，葡萄藤年齡都在70年以上的老藤，單一葡萄園的方式去打造此酒款，釀法更遵循傳統釀法，發酵時在水泥槽陳放12個月，之後再全新木桶放12個月，裝瓶之後隔年才會上市，嚴謹的釀造手法，年產量約7000瓶，堪稱Barbera酒款的前三名。