DAL FORNO ROMANO Valpolicella Superiore 達爾富諾酒莊 瓦坡里切拉

瓦波里切拉混釀是義大利東北方威尼托區經典的混釀方式。瓦波里切拉在達爾富諾酒莊的眼中必須透過相同的釀酒標準而達到跟阿瑪若內相當的品質。
從2002開始,所有要用來釀造瓦波里切拉的葡萄皆需經過一個半月的風乾,這樣的過程會使葡萄酒達到濃度與清爽度的最佳平衡,因而釀造出一支強烈又香氣濃郁,有著比一般的瓦波里切拉更高尚血統的葡萄酒,陳年之後會更加令人驚艷。

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