這款葡萄酒由阿布魯佐，普利亞和西西里島的重要源生葡萄品種混釀而成。經過長時間的研究和實驗，我們在非常古老的葡萄園中找到這三種受到高度重視的葡萄品種。由於這些條件，我們能夠以完美的混合方式生產代表其原產地最佳表現的葡萄酒，從而促進我們在義大利中部和南部擁有的原生葡萄品種的巨大遺產
先以手工採摘並以小籃子運輸，輕柔地去梗。在4°C的溫度下泡皮4天，然後再24°C下發酵20-24天。轉移至法國小橡木桶中進行乳酸發酵，並留置其中做9-
12個月熟成。