LONGAVI Glup Chenin Blanc 蛇首酒莊 咕嘟 白詩南

白詩南可以生產淡淡的中性酒,氣泡酒和甜酒。原產於法國 羅亞爾河的Chenin Blanc,現在於新世界的大多數葡萄酒產區都可以找到。這款栽種在智利Marchigue Valley的白詩南被刻意打造成氧化風格,葡萄汁在“ Amphora”陶瓷瓶中泡皮發酵,無刻意控制溫度;酒液會泡皮跟泡渣分別2個月和6個月之後才結束發酵,裝瓶前不過濾及澄清。

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