Hawkes Bay 位於紐西蘭的北島，1851年開始種植葡萄，產酒歷史悠久，是紐西蘭第二大的葡萄酒產區，僅次於南島的Marlborough，主要釀造葡萄品種有Chardonnay、Merlot、Cabernet Sauvignon，以波爾多混調式紅酒及Chardonnay聞名.
Riflemans的葡萄園坐落在美麗的高架河畔上。2016年涼爽的春季和初夏，使葡萄成熟度和酸度均衡。手工採摘，整串壓榨，轉移至80%新的橡木桶以原生酵母發酵，再經乳酸發酵後，在溫度控制的酒窖內陳年一年。