SACRED HILL Helsman Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc 聖山酒莊 領航者 卡本內蘇維翁/梅洛/卡本內佛朗

Hawkes Bay 位於紐西蘭的北島,1851年開始種植葡萄,產酒歷史悠久,是紐西蘭第二大的葡萄酒產區。
Hawkes Bay 有別於法國波爾多地區,有充足的日照、良好排水性的土壤,再加上生長季節長且穩定;2015年是良好的一年,溫暖,乾燥的條件,沒有過熱或任何持續的降雨,當達到最佳成熟時;由此產生的葡萄酒是豐富、香氣奔放且複雜度高。
每個葡萄品種分開採收,獨立發酵,直到2015年11月才將它混合,然後將酒放到50%的新的法國橡木桶中,陳年12個月,直到2017年2月裝瓶。

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