Hawkes Bay 位於紐西蘭的北島，1851年開始種植葡萄，產酒歷史悠久，是紐西蘭第二大的葡萄酒產區。
Hawkes Bay 有別於法國波爾多地區，有充足的日照、良好排水性的土壤，再加上生長季節長且穩定；2015年是良好的一年，溫暖，乾燥的條件，沒有過熱或任何持續的降雨，當達到最佳成熟時；由此產生的葡萄酒是豐富、香氣奔放且複雜度高。
每個葡萄品種分開採收，獨立發酵，直到2015年11月才將它混合，然後將酒放到50%的新的法國橡木桶中，陳年12個月，直到2017年2月裝瓶。