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灰皮諾是黑皮諾的變種葡萄,2個葡萄品種在生長期時,因為葉子相似且果皮顏色呈現粉紅色,而常被搞混;灰皮諾在傳到義大利種植之後,在義大利東北部開始盛行,逐漸地成為不可以或缺的白酒之一。在Colli Orientali del Friuli以白酒為著名的產區,良好的生長環境,讓灰皮諾有更好的熟成度、酸度,不再是清淡少風味的白酒類型。