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產地：義大利東北部-威尼托
年份：2021
酒精濃度：13%
葡萄品種：Corvina、Rondinella
釀製法：去梗浸漬十天，一半在橡木桶中陳放
醒酒時間：10分鐘
 
背景資料： Valpolicella是威尼托最著名的紅酒產區，這邊的紅酒以義大利的原生品種Corvina為主，還會添加Corvinone、Molinara、Rondinella等當地品種。這邊生產多種風格的葡萄酒，從果味芳香濃郁，被稱為義大利薄酒萊新酒的Valpolicella DOC，到使用風乾葡萄釀製，帶有濃郁漿果與香料香氣、酒體飽滿、酒精度高的Amarone della Valpolicella，都是此產區特有的風格葡萄酒。
 
品酒評註： 豐富濃郁的莓果香氣，帶有櫻桃、黑莓、覆盆子等；有迷人淡雅的花香點綴，入口後香草與香料的氣息也伴隨而出。酒體飽滿，適合搭配不同醬汁的義大利麵、燒烤等料理。