Cascina Bruni Barolo del Commune di Serralunga d’Alba DOC  布魯尼酒莊 塞拉倫加巴羅洛

Cascina Bruni Barolo del Commune di Serralunga d’Alba DOC 布魯尼酒莊 塞拉倫加巴羅洛

產地:義大利西北部 - 皮蒙特
年份:2014
酒精濃度:14%
葡萄品種:100%Nebbiolo
殘糖量:
餐酒搭配:炙燒肋眼牛排、黑松露天使細麵
醒酒時間:1小時
釀製法:水泥桶發酵2星期,全新法國橡木桶20個月,瓶陳16個月
背景資料:這款Barolo 是Cascina Bruni 具備歷史和經典的一款,產自Carpegna 山上40至50歲的老藤,控制葡萄園每公頃的產量,致力於提高質量, Nebbiolo 收穫大約從十月初開始,採收完之後,葡萄被去梗,在水泥桶中進行發酵大約兩個星期,並用人工將酒液抽出淋在最上方的酒渣,添加更多風味,全新法國橡木桶桶陳約20個月,裝瓶陳放16個月後投放市場。
品酒評註:寶石紅帶有石榴紅反射,複雜而豐富的香氣,帶有櫻桃果醬、紫羅蘭與玫瑰花香,隨即香草、雪茄、煙燻、松露和巧克力的味道撲鼻而來,高酸度卻不刺激味蕾,紮實的單寧而不咬舌,飽滿而柔軟的平衡感,尾韻持久不散。

 

未成年請勿飲酒 禁止酒駕

  • 酸度 9/10 甜度 0/10 單寧 9/10

NT$3,200.00價格
 

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