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產地: 義大利中部-愛米利亞羅馬那
年份: 2020
酒精濃度: 9.5%
葡萄品種: 100% Malvasia di Candia Aromatica
餐酒搭配: 泰式涼拌海鮮沙拉、糖醋魚排、檸檬塔
醒酒時間: 即飲
醸製法: 不銹鋼桶
 
背景資料: Malvasia di Candia Aromatica 是來自希臘克里特島的古老葡萄品種, 在威尼斯帝國統治下達到其極盛時期, 通常都有著美妙的葡萄和花朵香氣。在威尼斯帝國時期產自地中海東部特別是克里斯島北方Candia城的高級甜點酒被世人所喜愛,因此成為當時貿易的重要商品,所有的貨品都是從伯羅奔尼薩半島的Monemvasia港出口,被義大利人翻譯為Malvasia, 許多威尼斯的葡萄酒専賣店都以"Mavasie"為名,也因此釀造此美妙甜點酒的葡萄品種也自然地被稱為Malvasia。
 
品酒評註: 撲鼻而來的花朵香氣帶有一絲檸檬塔的滋味, 水蜜桃、杏桃的滋味在口中彈跳, 微甜的滋味搭配上完美的酸度讓人忍不住一口接一口,搭配前菜、魚類料理和比薩都很適合。
 
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