產地：法國 - 香檳區
年份：NV
酒精濃度：12.5%
葡萄品種：100% Chardonnay
殘糖量：9g/L
餐酒搭配：細緻魚類(海鱸、龍利魚)或白肉
醒酒時間：即飲
釀製法：36個月泡渣，12個月瓶陳
 
背景資料：Blanc de Blancs，法文直譯為白中白，指僅使用白葡萄釀造的香檳。於香檳區 (Champagne)，最常使用的白葡萄品種為夏多內。因此區域的白堊土質最適合夏多內葡萄品種的生長，並賦予葡萄更豐富的礦物質。一般而言，白中白的酸度較鮮明，細緻的氣泡 搭配青蘋果與檸檬的香氣，非常適合搭配海鮮與白黴起司，如卡門貝爾。
 
品酒評註：散發著成熟的桃子、烤杏仁與黃色水果的香氣，酒體中等至濃郁果味濃郁，酸度活潑、個性迷人，富有表現力。這是一款成熟、豐富的香檳，具有強烈的吸引力。
 
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