產地: 法國-布根地
年份: NV
酒精濃度: 11.5%
葡萄品種: Chardonnay
餐酒搭配: 鹹酥雞、生蠔、哈密瓜火腿
醒酒時間: 即飲
釀製法: 夏馬槽法
 
背景資料: 說到法國氣泡酒不難免聯想到香檳, 世界上最知名的氣泡酒, 只要在香檳區生產即可冠上, 價位也開始水漲船高;但是在布根地也產有高水準氣泡酒,相對價格只要一半, 更受服人喜愛。
Charles Roux為Burgundy知名氣泡酒品牌之一, 使用的葡萄品種與香檳相同, 物美價廉的酒款廣受喜愛,幾乎可以成為每天品營的酒款,讓人愛不釋手,許多餐應、販售通路大量使用。
 
品酒評註: 迷人的淡黄色帶檸檬綠邊, 開瓶後蘋果、白桃跟杏仁味明顯, 散發出酵母、烤土司的香氣,不輸香檳的風味,在口中清爽的口感,怡人的酸度令人胃口大開,配上海鮮滋味更為昇華。
 
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