產地: 澳洲南部-墨爾本-維多利亞州
年份: 2017
酒精濃度: 13%
葡萄品種: 100% Pinot Grigio
餐酒搭配: 港式點心、泰式檸檬蝦
醒酒時間: 10分鐘
釀製法: 不鋪鋼桶6個月
 
背景資料: Pinot Grigio是源自於義大利北部的原生葡萄品種, 在澳洲的國王谷地區種植; 在這裡形成了另一個小小義大利, 擁有Glera、Sangiovese、 barbera等數種的義大利原生葡萄品種; 在國王谷這有良好的氣候條件、排水性良好的土壤, 讓這幾個義大利的原生品種有更好的發展,進而可以釀造出高品質的酒款。 Eddie Mcdougall以Dal Zotto酒莊為基地釀造出這一系列精采的酒款。
 
品酒評註: 悠悠的白桃、西洋梨以及杏仁粉的香氣, 柑橘的酸度支撐整支酒清爽的口感和架構, 與黏稠的蠟質口感和海鹽般的礦石感達到完美平衡。
 
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