Farnese Pecorino Casale Vecchio 法爾內賽酒莊 老村莊 皮可里諾

產地:義大利中部偏東-阿布魯佐 
年份:2018/2019
酒精濃度:12.5%
葡萄品種:100% Pecorino
殘糖量:
餐酒搭配:泰式檸樣魚、乾煎海鱺
醒酒時問:10分鐘
釀製法:80%不銹鋼,20%橡木桶 40HL
背景資料:皮可里諾葡萄品種是當地的原生種,通常被直接食用而非拿來醸酒。令人意外的是,此葡萄品種擁有極大的醸酒潜力,從出自Mario Ercolino( Feudi di San Gregorio的前醸酒顧問)之手的法爾內賽酒莊皮可里諾白酒就可以直接體驗。Casale Vecchio是一個相當特別的農舍,在此地所種出的葡萄因為其良好的品質以及原創性帶給了許多世界各地的品酒者驚奇以及無限享受。
品酒評註:綠色帶有麥黄色的光影,潮漫著白色花朵、蘋果以及西洋梨輕透但又顯著的果香。口感柔軟圓潤,酒體完整搭配清爽的酸度,實為義大利的神秘賣藏。
 
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