產地:紐西蘭北島南部-瓦拉拉帕
年份:2018
酒精濃度:13% 
葡萄品種:100% Sauvigno 
殘糖量:
餐酒搭配:紙包魚、炒大蝦
醒酒時間:即飲
釀製法:浸漬3天,不鐺鋼桶發酵,50%橡木桶陳放
背景資料:紐西蘭生產的葡萄酒僅估世界產量的1%,但是它白蘇維翁強烈獨特的風格,令全世界的葡萄酒評論家驚嘆不已,也在國際間自樹一格。葡萄來自北島南邊的瓦拉拉帕產區的3個區塊,依照不同的地勢,採取人工和機器兩種採收的方式。果實收成后迅速加工以減少氣化,輕柔的壓榨避免萃取丹寧。將果汁低溫靜置三天,讓雜質沉澱並分離。乾淨的果汁在不銹鋼槽中發酵,部分果汁在橡木桶發酵,使口味更有層次,口感因此更為豐富飽滿。
品酒評註:清澈明亮的淡黄綠色,開瓶後強烈的芭樂、百香果風味,旋即熱帶水果、柑橘及青檸花撲鼻而來,伴隨細緻的烤腰果氣息,入口後感受到酒的酸度讓你口水直流,輕盈的酒體, 搭配豐富的果香,讓人不禁想與海鮮作為一個搭配。
 
禁止酒駕 未成年請勿飲酒