產地: 義大利東北部-弗烏利
年份: 2020
酒精濃度: 13%
葡萄品種: 100% Pinot Grigio
餐酒搭配: 泰式海鮮沙拉、檸樣清蒸魚
醒酒時問: 10分鐘 
釀製法: 不鋪鋼桶3個月
 
背景資料: 灰皮諾是黑皮諾的變種葡萄, 2個葡萄品種在生長期時, 因為葉子相似且果皮顏色呈現粉紅色, 而常被搞混;灰皮諾在傳到義大利種植之後, 在義大利東北部開始盛行, 逐漸地成為不可以或缺的白酒之一。在Colli Orientali del Friuli以白酒為著名的產區, 良好的生長環境, 讓灰皮諾有更好的熟成度、酸度,不再是清淡少風味的白酒類型。
 
品酒評註: 金合歡花和熟成熱帶水果的香氣, 帶有麵包酵母淡淡清香, 在口中優雅且與香氣相互輝映, 飽滿的酒體、中等的酸度和微妙的酵母風味, 令人驚豔, 充滿個性的白酒, 想讓人多嘗一口。
 
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