Longavi Glup Chenin Blanc 蛇首酒莊 咕嘟 白詩南

產地:智利 - 馬奇格維谷
年份:2019

酒精濃度:12.5%

葡萄品種:Chenin Blanc
餐酒搭配:奶油雞肉、煎比目魚
醒酒時間:即飲
釀製法:泡皮跟泡渣分別2個月和6個月,裝瓶前不過濾及澄清


背景資料:白詩南可以生產淡淡的中性酒,氣泡酒和甜酒。原產於法國 羅亞爾河的Chenin Blanc,現在於新世界的大多數葡萄酒產區都可以找到。這款栽種在智利Marchigue Valley的白詩南被刻意打造成氧化風格,葡萄汁在“ Amphora”陶瓷瓶中泡皮發酵,無刻意控制溫度;酒液會泡皮跟泡渣分別2個月和6個月之後才結束發酵,裝瓶前不過濾及澄清。

品酒評註:淡金黃色。開瓶後,令人一醒的柑橘、鳳梨和青檸檬的果香混合著甜甜的白花香撲鼻而來。入口後充滿活力的酸度,飽滿的果實與礦物感,給予良好的結構。

 

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Longavi Glup Chenin Blanc 蛇首酒莊 咕嘟 白詩南

NT$1,150.00價格
  • 酸度 7/10, 甜度 0/10, 單寧 0/10