產地 : 智利-Maule Valley
年份 : 2021
酒精濃度 : 13%
葡萄品種 : 97% Carignan、3% Grenache
釀製法：天然酵母，法國桶18個月
醒酒時間：1小時
 
背景資料 : 葡萄來自於“Curimaqui”葡萄園，位於Maule Valley 的內陸地區，此葡萄園僅有0.35公頃，使用當地稱為”Secano”的旱地農業來耕種，無需過多的灌溉，僅透過大自然的風土條件來培養出最高品質的葡萄。使用天然酵母發酵，浸皮25天的時間，發酵完成後在228L的法國桶陳放18個月。第一個年份2020年就受到許多知名酒評的極高讚賞，並表示為智利的Carignan 帶來全新的風格樣貌。
 
品酒評註 : 豐富且濃郁的黑色與紅色水果果香和花香，並帶有雪松與迷迭香的清新香氣，入口後讓人想起黑橄欖與糖漬櫻桃等複雜風味。適中的酒體與細緻的單寧，將平衡拿捏恰到好處，餘韻悠長。