Marchesi Di Barolo Barolo DOCG Riserva 瑪凱西酒莊 典藏 巴羅洛

產地:義大利 - 皮蒙特
年份:2011

酒精濃度:14%

葡萄品種:Nebbiolo
餐酒搭配:日本和牛、白松露雞蛋麵、巴羅洛燉肉
醒酒時間:4小時
釀製法:泡皮 10天,傳統大型斯洛伐尼亞橡木桶 3年,瓶陳 3年


背景資料:Barolo Riserva 為Marchesi酒莊的頂級酒款,不在只是專注單一園,而是選用三個單一園最好的葡萄來釀造,沿用最傳統的釀造手法,酒液泡皮時間縮短,不像早期動輒30-40天,保有部分單寧,照舊使用大型斯洛伐尼亞橡木桶陳放,在橡木桶裡慢慢柔化單寧增加風味,磅礡雄壯的架構,讓這款酒能有30-50年的驚人潛力。

品酒評註:石榴紅色澤,長時間的陳年逐漸帶有磚紅色反射,黑櫻桃、黑莓且伴隨明顯的紫羅蘭、玫瑰香,肉桂和肉荳蔻等香料,陳年過後帶有更多雪茄、皮革、松露的香氣;口感濃郁、單寧豐富卻不咬舌,尾韻悠長在口中久久不散。

 

未成年請勿飲酒 禁止酒駕

Marchesi Di Barolo Barolo DOCG Riserva 瑪凱西酒莊 典藏 巴羅洛

NT$5,000.00價格
  • 酸度 10/10, 甜度 0/10, 單寧 10/10