產地:美國加州
年份:2015
酒精濃度:14.7%
葡萄品種:83%Cabernet Sauvignon, 9%Petit Verdot, 7%Petit Sirah, 1%Merlot
殘糖量:
餐酒搭配:美式漢堡、牛排、羊排
醒酒時間:2小時
釀製法:人工採收,浸漬14天,66%全新法國橡木桶18個月
背景資料:Mondavi家族一直倡導Cabernet Sauvignon作為Napa Valley的頂級葡萄。Emblem代表了這一有遠見的承諾的延續,以及將火炬傳遞給下一代Michael Mondavi家族。葡萄以純手工採摘。在發酵過程中,顏色、味道、質地和香氣是從表皮中自然提取。在大約14天時,發酵完成。將酒液流出,葡萄皮被移除,再將剩餘的果肉經過溫和的壓榨以擷取剩餘的汁液。然後將混合物轉移到小法國橡木桶(66%新)中並陳年18個月。
品酒評註:深邃的紅色,有著豐富的藍莓、黑醋栗、西洋杉和隱隱的煙草香。有力的丹寧與橡木桶風味完美結合。整體架構良好,餘韻悠長細緻。搭配牛排或羊排都非常合適。

 

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MICHAEL MONDAVI FAMILY EMBLEM NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON 麥克爾蒙戴維家族酒莊 納帕河

庫存單位: 瓶
NT$2,880.00價格