Revana Winery Terroir Series Cabernet Sauvignon雷瓦娜家族 卡本內蘇維翁

產地:美國-加州Napa

年份:2017

酒精濃度:14.7%

葡萄品種:85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot

餐酒搭配:牛排、羊排

醒酒時間:2小時

釀製法:人工採收,85%全新法國橡木桶18個月,瓶陳12個月

 

背景資料:僅使用8.2英畝Revana Estate葡萄園內種植的葡萄生產,再從中挑選出三個最高品質的地塊來製作具有指標性的葡萄酒,成為風土及年份的最佳代表。在兩位納帕谷傳奇人物—葡萄園經理Jim Barbour和釀酒師托Thomas Rivers Brown 的指導下,每個地塊的葡萄都手工採摘、整顆果實挑選和小批獨立發酵,以保持風土個性化的表達。

 

品酒評註:深紅寶石帶有紫色的反射,明顯的紫色花朵香氣與覆盆子、黑醋栗、丁香和摩卡咖啡的味道互相輝映。多汁豐富的口感,充滿了深色漿果與蔓越莓乾的香甜。隨即能嚐到融化的黑巧克力與烘焙過的咖啡味。尾韻隱約感到石墨的味道。香氣及口感既濃郁又和諧,成熟的單寧和緊實的結構維持巧妙的平衡,餘韻悠長。會讓人想再次啜飲。

 

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Revana Winery Terroir Series Cabernet Sauvignon雷瓦娜家族 卡本內蘇維翁

NT$6,350.00價格
  • 酸度 6/10, 甜度 0/10, 單寧 5/10