Rippon Gewurztraminer 雷鵬 瓊瑤漿

產地: 紐西蘭南島-中奧塔哥

年份: 2019

酒精濃度: 13%

葡萄品種: 100% Gewurztraminer

餐酒搭配: 檸檬蝦、泰式海鮮沙拉、宮保中卷 

醒酒時間: 15分鐘

釀製法: 人工採收,浸漬12小時,不銹鋼桶

 

背景資料: 從1986年才開始種植Gewurztraminer, 沒有嫁接過, 在酒莊細心照顧之下, 產量穩定且葡萄品質優良; 酒莊在2003年才開始醸第一個年份, 人工採收葡萄, 短時間的泡皮, 接著在不銹銅槽裡發酵, 新年份上市即驚艷許多酒評家, 連知名酒評家James Suckling年年都給出高分, 讃誉有佳,是紐西蘭少數酒莊將Gewurztraminer醸的如此有水準, 打破以往只有Sauvignon Blanc聞名的產區, 也會有其他優良的白酒出現。

 

品酒評註: 閃亮的淡金黄色澤, 散發強烈迷人玫瑰花及荔枝香氣, 夾雜杏桃、香料味, 入口後荔枝味佈滿口中, 清脆的酸度跟些許殘糖的甜膩感之間有完美的平衛, 讓人一口接一口, 忍不住想與泰式料理做搭配。

 

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Rippon Gewurztraminer 雷鵬 瓊瑤漿

NT$1,550.00價格
  • 酸度 8/10, 甜度 1/10, 單寧 0/10