Sacred Hill Marlborough Pinot Noir 聖山酒莊 黑皮諾

產地: 紐西蘭南島北部偏東-馬爾堡

年份: 2018

酒精濃度: 13.5%

葡萄品種: 100% Pinot Noir 

餐酒搭配: 炙燒牛肉、煎澳洲牛小排

醒酒時間: 15分鐘

釀製法: 法國橡木桶

 

背景資料: Marlborough地區的陽光充足,再加上日夜溫差大, 給予Pinot Noir絕佳的生長期, 並且維持很好的酸度, 山脈阻擋來自南島東邊的海風, 讓降雨量少和乾燥的氣候。Sacred Hill酒莊所擁有的種植Pinot Noir的葡萄圍都有高水準的生長環境, 成熟的莓果香氣, 加上法國橡木桶賦予多樣性的香料風味、絲滑般的單寧。

 

品酒評註: 紅寶石色帶有類似於陳年老酒的橘色色澤,優美的櫻桃,藍莓和黑莓水果香氣,帶著微妙的蘑菇、舊皮革和紅甘草氣味,這複雜的芳香極其迷人。剛入口就佈滿著整個口腔, 豐富且流暢,絲絨般的單寧將慢慢轉變成絲網般的口感,高雅和諧。

 

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Sacred Hill Marlborough Pinot Noir 聖山酒莊 黑皮諾

NT$1,200.00價格
  • 酸度 6/10, 甜度 0/10, 單寧 3/10