產 地: 義大利
年份:
酒精濃度: 13%
葡萄品種: Primitivo, Negramaro and Barbera
餐酒搭配: 硬質起司、烤豬肉、煎牛排
醒酒時間: 即飲
釀製法: 不鏽鋼桶

背景資料: 義大利半島的氣候屬地中海氣候。山區的氣候多樣, 靠海較溫暖, 高坡上較乾冷。葡萄採收後去梗, 浸皮15天以提取顏色和結構, 酒精發酵和乳酸發酵是在25/27°C 的受控溫度下在不銹鋼槽中完成的。

品酒評註: 深邃鮮豔的紅色酒體, 帶有黑莓, 櫻桃和成熟水果香氣, 柔和的單寧和酸度之間的良好平衡, 實現了非常有趣的結構。與成熟的硬奶酪, 烤豬肉, 牛排和所有野味菜餚是絕佳的搭配。
 
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