Tunella Biancosesto 拉圖尼拉酒莊 六感

產地:義大利 - 弗烏利
年份:2018

酒精濃度:13.5%

葡萄品種:Friulano, Ribolla Gialla
餐酒搭配:爐烤鱒魚、燉煮章魚腳
醒酒時間:10分鐘
釀製法:斯洛伐尼亞橡木桶與瓶陳 12個月。


背景資料:用Friuli 兩種特有原生葡萄品種混釀,栽種在Friuli 特有的Ponca 土壤上,泥灰岩與砂岩給予更多風味,一起收穫的整個葡萄在4°C下進行冷浸處理約36小時,然後將其輕輕壓碎。然後將獲得的葡萄汁進行靜態冷沉降,並添加本地發酵酵母,並從同一葡萄品種中選出最好的葡萄。然後將其緩慢發酵,並在可控溫度下在大型斯洛伐尼亞橡木桶中陳放,以使其發酵。在瓶中經過一年的靜置和成熟期後,才可以將葡萄酒提供給消費者。

品酒評註:稻草黃帶有亮綠色。淡淡而優雅的香草和奶油香氣繚繞,並散發出新鮮桃子和白花的氣息。 口感細膩飽滿,既柔順又香滑。各個品種的顯著特徵在持久的尾韻中一一脫穎而出,Friulano的杏仁味,Ribolla的新鮮感,在口腔中美妙的結合。

 

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Tunella Biancosesto 拉圖尼拉酒莊 六感

NT$2,100.00價格
  • 酸度 8/10, 甜度 0/10, 單寧 0/10