VIGNETI DEL SALENTO Zolla Primitivo/ Merlot DOP 國境之南皮米迪沃/梅洛特

VIGNETI DEL SALENTO Zolla Primitivo/ Merlot DOP 國境之南皮米迪沃/梅洛特

產地:義大利東南部 - 普利亞
年份:2018
酒精濃度:13.5%
葡萄品種:50% Primitivo, 50% Merlot
殘糖量:
餐酒搭配:茄汁義大利麵、野味、帕瑪森起司
醒酒時間:20分鐘
釀製法:浸漬 8-10天,乳酸發酵,不銹鋼桶,法國與美國橡木桶 6-8個月
背景資料:PSalento位於義大利最南邊布滿石灰石土壤的半島上,半島將Adriatic Sea與Ionian Sea分開,此地區的酒款眾多,可以釀成紅、白、粉紅、氣泡、甜酒等,可以使用的葡萄品種多達50種,除了原生品種之外,還有許多國際品種,如Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay等。 皮米迪沃與梅洛都屬於紅色水果香氣、酒體飽滿的葡萄品種,種植在石灰石土壤,帶來鮮明的酸度,在橡木桶6-8個月,為酒帶來許多辛香料氣味及柔順的丹寧。
品酒評註:亮麗紅寶石紅色,豐富成熟的櫻桃、漿果香氣,微微的肉桂香圍繞在鼻腔中。 絲綢般的單寧,持久又回味。適合搭配意大利麵、紅肉、野味以及年輕的起司。

 

未成年請勿飲酒 禁止酒駕

  • 酸度 6/10 甜度 0/10 單寧 5/10

NT$1,100.00價格