WITTMANN Spätburgunder 威特曼酒莊 優雅逆轉大區級黑皮諾紅酒

產地:德國 - 萊茵黑森
年份:2018

酒精濃度:12.5%

葡萄品種:Pinot Noir
餐酒搭配:德國烤豬腳、櫻桃鴨佐莓果醬
醒酒時間:15分鐘
釀製法:大橡木桶發酵

背景資料:在德國的Pinot Noir-黑皮諾被稱做「Spätburgunder」,因早期釀製出來的風味總是令人無法滿意,以至於長期被眾人忽略,但近年來氣候暖化影響,使得葡萄更容易熟成,德國的黑皮諾也在此時的表現開始嶄露崛起,原有種植紅葡萄的產區釀酒師皆開始著手釀製口感細緻的黑皮諾。萊茵黑森為德國黑皮諾主要產區之一,威特曼酒莊原本就以Dry Riesling名揚國際,身為勃根地紅酒愛好者的Philipp Wittmann近幾年更是釀造出在萊茵黑森最優雅的黑皮諾。
品酒評註:年輕可口的黑皮諾伴隨著黑櫻桃與一絲花香,多汁的紅色漿果香氣搭配適中的酸度。入口後微妙的吐司氣息與辛香料調性,是款兼具質感與優雅的大區級黑皮諾。

 

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WITTMANN Spätburgunder 威特曼酒莊 優雅逆轉大區級黑皮諾紅酒

NT$1,780.00價格
  • 酸度 8/10, 甜度 0/10, 單寧 5/10