產地：法國 - 波爾多
年份：2015酒精濃度：15.2%
葡萄品種：100% Merlot
餐酒搭配：炭烤牛排, 烤羊排
醒酒時間：2小時
釀製法：陳釀於新舊法國橡木桶16個月, 瓶陳3年
背景資料：2015年是波爾多近十年來的優良 年分之一，夏季到秋季皆乾燥溫暖，為葡萄帶來相當好的成熟條件。葡萄園位於波爾多丘的Castillon Côtes de Bordeaux，2009年才成立的波爾多丘(Côtes de Bordeaux AOC) 是由四個較小的法定產區合併而成，Côtes de Castillon就是其一。“飽滿而有嚼勁的單寧，更不用說令人印象深刻的密度，儘管如此仍然保持風味的平衡。大量的黑巧克力、桑葚與李子利口酒的風味，適飲期從2022 年開始。- James Suckling
品酒評註：黑色水果與辛香料強而複雜的香氣，陳年後帶有松露、茴香、可可、香草等豐富的第三類香氣，單寧滑順細緻，陳放潛力可到2030年。
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