產地：義大利西北部 - 皮蒙特
年份：2014/2016
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% Nebbiolo
餐酒搭配：日本和牛肋眼、白松露義大利麵
醒酒時間：6小時
釀製法：橡木桶2年，瓶陳1年

背景資料：Cannubi是Barolo村莊最好也是最有歷史意義的地塊，許多知名的酒莊都在這個地塊擁有葡萄園，當然Chiara Boschis也不例外，這裡擁有完美的曝曬，並且部份為沙地，使葡萄酒有著完美的平衡。在這保有2公頃大小的葡萄園，年產量極少，葡萄園海拔高度在180至350米之間，絕佳的地理環境位置，稍微乾燥的氣候，使用全新法國橡木桶，桶陳2年再加上瓶陳1年，女釀酒師Chiara的細心釀造，創造出細緻優雅又渾厚的結構，這裡堪稱最厲害的地塊，就像是勃根地的香貝丹。

品酒評註：酒莊最好地塊的葡萄園Cannubi 2公頃大小的葡萄園， 產量極少，葡萄園海拔在180至350米之間，絕佳的地理位置，良好的氣候條件，加上Chiara的細心釀造，創造出細緻優雅又渾厚的結構， 這裡堪稱最厲害的地塊，就像是勃根地的香貝丹。撲鼻而來融合甜辛香料與熟成果實的香氣，與Cannubi地塊會產生的特殊薄荷和尤加利葉的滋味相互輝映，口感既強壯有嚼勁同時高雅宜人，結構驚人、丹寧果決、尾韻綿延令人驚歎。
 
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