CHIARA BOSCHIS Barolo "Via Nuova" DOCG 姬婭拉酒莊 絲路

庫存單位: 瓶

產地:義大利西北部 - 皮蒙特
年份:2015
酒精濃度:14%
葡萄品種:100%Nebbiolo
殘糖量:
餐酒搭配:日本和牛肋眼、白松露義大利麵
醒酒時間:6小時
釀製法:法國橡木桶2年,瓶陳1年
背景資料:Via Nuova是在Barolo舊城旁的一個葡萄園的名字,取自上個世紀以來一直連結Barolo和Novello之間道路的名稱。這個海拔400米的葡萄園在2006年以前一直是這款酒唯一的取材來源,但在2007年後Barolo市決定取消這個小農園而將整較為廣大的區域命名為當地的山丘名Terlo,於是Chiara決定回到用最古老傳統的方式釀造此酒,使用來自Terlo( 過去的Via Nuova)、Barolo區的Liste、Serralunga d’Alba的Gabutti和Baudanna以及Monforte d’Alba的Ravera和Mosconi
葡萄園的葡萄混釀而成。此酒纖細柔順、強烈香水調性以及豐富的花香。集各大區的特色為大成。

品酒評註:Via Nuova這個葡萄園海拔來到了350至400米,多了一份纖細柔順的口感,更豐富的
花香,有別於葡萄園Cannubi的堅硬強壯的風格,陳年過後會帶來悠長的尾韻。美妙的乾燥花、香料、紅色果實、杏仁以及柑橘類水果風味,剛開瓶時如同少女般含苞待放,隨著她慢慢展開,展現出優美的紫羅蘭、瀝青和香草風味。

 

未成年請勿飲酒 禁止酒駕

  • 酸度 10/10 甜度 0/10 單寧 9/10

NT$5,900.00價格