產地：義大利西北部 - 皮蒙特
年份：2017
酒精濃度：14.5%
葡萄品種：100% Nebbiolo
餐酒搭配：日本和牛肋眼、白松露義大利麵
醒酒時間：6小時
釀製法：法國橡木桶2年，瓶陳1年

背景資料：Via Nuova是在Barolo舊城旁的一個葡萄園的名字，取自上個世紀以來一直連結Barolo和Novello之間道路的名稱。這個海拔400米的葡萄園在2006年以前一直是這款酒唯一的取材來源，但在2007年後Barolo市決定取消這個小農園而將整較為廣大的區域命名為當地的山丘名Terlo，於是Chiara決定回到用最古老傳統的方式釀造此酒，使用來自Terlo( 過去的Via Nuova)、Barolo區的Liste、Serralunga d’Alba的Gabutti和Baudanna以及Monforte d’Alba的Ravera和Mosconi葡萄園的葡萄混釀而成。此酒纖細柔順、強烈香水調性以及豐富的花香。集各大區的特色為大成。

品酒評註：Via Nuova這個葡萄園海拔來到了350至400米，多了一份纖細柔順的口感，更豐富的花香，有別於葡萄園Cannubi的堅硬強壯的風格，陳年過後會帶來悠長的尾韻。美妙的乾燥花、香料、紅色果實、杏仁以及柑橘類水果風味，剛開瓶時如同少女般含苞待放，隨著她慢慢展開，展現出優美的紫羅蘭、瀝青和香草風味。
 
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