產地：義大利東部 - 阿布魯佐
年份：2020
酒精濃度：13%
葡萄品種：Merlot
餐酒搭配：新鮮起司、生蠔、嫩煎雞肉
醒酒時間：10分鐘
釀製法：不鏽鋼桶裡發酵 20天、浸渣陳放 30天後進行澄清裝瓶

背景資料：酒莊揀選了種植於Abruzzo區，海拔將近 3000公尺的“阿馬羅山”(Maiella)山腳的梅洛葡萄，芳香的結構與優雅的特質，使此酒款成為擁有細緻風味的粉紅酒。「Calalenta」為夜晚時刻之意，緣由來自於這款酒的葡萄是在夜晚時進行人工採摘的，採摘後的葡萄立即做低溫壓榨、並在不鏽鋼桶裡發酵 20天，浸渣陳放 30天後進行澄清裝瓶。

品酒評註：“普羅旺斯風格”的粉紅酒帶有清澈明亮的粉紅色澤，草莓、西瓜、玫瑰花瓣等新鮮花果香氣與淡淡的礦石風味，入口令人耳目一新的酸度與花果香完美結合，酒體口感圓潤、尾韻處理恰到好處。
 
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