產地：義大利東南部 - 普利亞
年份：2020
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% Negroamaro
餐酒搭配：燉肉、燒烤牛肉
醒酒時間：10分鐘
釀製法： 浸漬8-10天，乳酸發酵，不銹鋼桶，法國與美國橡木桶4-5個月
 
背景資料：西元前8世紀在普利亞當地發現了此葡萄品種，因其顏色以及口感取名為Negroamaro，意為又黑又苦。如今在世界上幾乎只能在義大利的鞋根 - 普利亞的Salento區內找到。色澤相當深，通常充滿了土壤香氣的田園風味，勘稱為普利亞的佳釀之一。此葡萄園坐落在薩連托半島北方的薩瓦河附近，土壤的結構主要是黏質土並混合適當比例的石灰岩，呈現淡紅磚色並且上層土壤相當淺薄。此處是” Terra Rossa ” (紅土地) 的中心，溫度高且降雨量極低。
 
品酒評註： 紫紅色有著紫羅蘭以及黑色光影。巧克力與黑醋栗的香氣濃郁又持久，野莓與百里香的氣息點綴其中。酒體紮實、柔軟且平衡，後味苦盡甘來，相當討喜。
 
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