產地：紐西蘭-瓦拉拉帕
年份：2020
酒精濃度：13.7%
葡萄品種：100% Pinot Gris
醒酒時間：即飲
 
釀製法：30%不鏽鋼桶發酵、10%浸皮發酵3週、60%舊木桶
 
背景資料： 30% 的果汁在不銹鋼桶中發酵，以獲取純淨的果香；10%果汁浸皮三週，用以增加葡萄酒的顏色與添加輕微的辛香調性來提高複雜度；剩餘的部分則放較舊的橡木桶中發酵，延伸整體的口感並增強葡萄酒的結構，相當豐富的一款灰皮諾。
 
品酒評註： 梨子、橙花、金銀花、與熟核果的複雜香氣，是一款多汁且飽滿的灰皮諾。優雅有質感的口感增加了豐富度，保持完美的平衡，以及乾淨並伴隨淡淡柑橘風味的尾韻。非常適合搭餐，可現在飲用，並有六年的陳年潛力。
 
 
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