產地：智利 - 莫來谷
年份：2019
酒精濃度：14%
葡萄品種：Carignan
餐酒搭配：爐烤豬肉、印度咖哩
醒酒時間：10分鐘
釀製法：天然酵母，桶中陳年12個月，裝瓶前不過濾

背景資料：「Carignan」原產於西班牙，在當地稱為”Cariñena”，但早期南法才是種植最廣泛的產地。1939年由阿根廷引進卡利濃葡萄進入智利的 Maule Valley，但當時因年輕的卡利濃過於澀口，最終面臨被做成廉價酒的命運。幾十年過去，當地農民發 現至少五十年以上樹齡的卡利濃荖藤竟然脫胎換骨，酸度與單寧優雅、風味複雜有層次，有別於年輕時的壯烈風格，轉化成沉穩、內斂且具陳年實力的酒款，這也促使智利的卡利濃成為著名的產地之一，名揚國際。

品酒評註：亮眼的紫色，擁有藍莓、乾燥香 草與丁香的香氣，入口可感受到細緻 的單寧以及強壯的結構。
 
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