產地：義大利南部 - 坎帕尼亞
年份：2012
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% Aglianico
餐酒搭配：碳烤牛羊排、紅酒燉羊肉、鴨肉料理
醒酒時間：1小時
釀製法：浸漬20 - 25天，橡木桶16個月，瓶中陳年

背景資料：Taurasi是以Aglianico為主的法定產區，於1993年獲得DOCG的認證。Taurasi地區的火山土壤證明了Aglianico與皮埃蒙特的Nebbiolo和托斯卡納的Sangiovese有相當的潛力，Taurasi更是許多人心目中南義的巴羅洛。身兼釀酒師與義大利政治家二職的Arturo Marescalchi認為Taurasi 應該是Barolo的老大哥。近代為重要的酒評家之一Luigi Veronelli也認為Aglianico之於Taurasi，就像Nebbiolo之於Barolo那般，是獨一無二的組合。ENSIS是拉丁文以劍互戰的意思，也訴說著兩個年輕男子同時愛上一位美麗女孩的故事。女孩在情愛的漩渦裡無法抉擇。
兩個男子的妒火最終導致一場激烈的鬥劍。女孩無法忍受如此驚嚇，於是向她的父親 – 海王求救。海王將女孩變成了海中一塊偉大炫目的石柱，而兩位男孩因為再也無法得到女孩的愛而傷心欲絕，一為成了河流於千年後消失，一位則因為對女孩的愛像火一般，變成維蘇維澳火山。

品酒評註：明亮的深紅色，豐富的紅色莓果、櫻桃香氣撲鼻而來，淡淡的香草香氣輕綴期間，隱約感受到辛香料和橡木桶的芬芳。細緻的單寧，尾韻悠長。
 
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