Vigneti Del Salento Primitivo Di Manduria DOCG Dolce Naturale 南碉堡酒莊 自然甜紅酒

產地: 義大利東南部-普利亞

年份: 2018
酒精濃度: 14%

葡萄品種: 100% Primitivo

餐酒搭配: 陳年羊奶起司、餅乾、無花果、櫻桃派

醒酒時間: 即飲

SIZE : 500ML

醸製法: 晚摘,浸漬10-12天, 乳酸發酵, 法國與美國橡木桶6個月

 

背景資料: 來自超過70年的老藤種植在富含氣化鐵的土壞中, 葡萄在採收前留在葡萄藤上乾燥, 因此形成特別高的濃度。去梗壓碎後在恆溫控制下進行10-12天的泡皮與淋汁。乳酸發酵後, 結合法國與美國橡木桶進行大約六個月的桶中熟成, 這樣的過程產生具有個性與識別價值的優質紅葡萄酒。這款獨特的Primitivo酒體飽滿, 水果甜度和果酸保持完美平衡, 回味持久。他的天然甜味, 讓你禁不住誘惑的想要下一杯。


品酒評註: 深寶石紅帶有石榴光澤的反射。濃郁而復雜的香氣, 帶有成熟的紅色水果、櫻桃、酸櫻桃果嘴和乾無花果、交纖著淡淡的肉桂和香草香。口感飽滿柔和,甜度和酸度之間有很好的平衡。持久的尾韻,讓人回味無窮。

 

禁止酒駕 未成年請勿飲酒

Vigneti Del Salento Primitivo Di Manduria DOCG Dolce Naturale 南碉堡酒莊 自然甜紅酒

NT$1,250.00價格
  • 酸度 7/10, 甜度 8/10, 單寧 5/10