生飲葡萄酒簡介

🥂夏天最適合喝氣泡酒了 氣泡酒最常見的釀造法就是「夏馬槽法」。 「夏馬槽法」(Charmat)又稱「酒槽發酵法」或「大桶加壓法」,經過二次發酵來得到氣泡。葡萄手工採收下來後,第一次發酵產生基酒,再加糖和酵母,也就是產生氣泡的催化劑，釀好的基酒加入糖與酵母後讓酒液在不銹鋼發...